Oatly: van nicheproduct tot geliefd alternatief voor koemelk
Oatly begon net als vele andere alternatieven voor koemelk, gericht op mensen met een lactose-intolerantie. Meer dan 20 jaar moesten ze zich staande houden tussen andere bekendere alternatieven zoals soja- en amandelmelk. De grootste uitdaging van Oatly was dan ook om havermelk te positioneren als volwaardig alternatief.
Een duidelijke focus en unieke doelgroep
Van bij het begin wist Oatly waar ze naartoe wilden. Ze hadden een duidelijke doelgroep voor ogen en positioneerde zich in een niche. In plaats van massaal in te zetten op advertenties, in de hoop dat mensen havermelk zouden gaan herkennen, richtte Oatly zich op de perfecte eerste ervaring voor hun ideale klant.
De ideale klant centraal
Oatly’s ideale klant bevindt zich in een niche: mensen die bereid zijn meer te betalen om traditionele zuivel te vermijden. Ze zijn gericht op een duurzame toekomst en zien alternatieve melk als een essentieel onderdeel daarvan.
Om de Amerikaanse markt te betreden, koos Oatly voor een achterpoortje… Ze focusten zich op dé plek waar hun ideale klanten een geweldige eerste ervaring met het product zouden krijgen: de ambachtelijke koffiewinkels. Wie is er beter geplaatst om de ideale klant van Oatly havermelk te laten drinken in plaats van andere melkvervangers? Exact: de lokale barista. En daar speelde het merk net op in.
De kracht van de barista
Andere plantaardige melkbedrijven verwaarloosden de sleutelfiguur tussen hun product en de klant: de barista. Ze richtten zich op liefhebbers van plantaardige melk maar vergaten de barista’s te overtuigen.
Oatly ontwikkelde de ‘Barista Blend’, speciaal voor kleinere koffiewinkels. Deze dikkere variant was perfect voor het creëre van latte art en overtrof andere plantaardige melksoorten. Barista’s omarmden de blend met enthousiasme en promootten het grag als een geweldige optie voor hun nieuwsgierige klanten.
De belangrijkste learnings?
- Ken je ideale klant tot in de details
- Bouw authentieke relaties met sleutelfiguren in jouw markt
- Creëer een unieke en waardevolle propositie voor jouw doelgroep
- Wees geduldig en blijf trouw aan je visie
Wil je net als Oatly een sterk merk bouwen dat resoneert met jouw ideale klant?
